Добро пожаловать dshinin.ru
Расширенный поиск


В библиотеке:
книг -
67597
статей - 34
комментариев - 632















Топ Книг
Самые скачиваемые книги недели:
1:Как найти производителя в Китае самостоятельно
2:В реке купались облака. Стихи (1983)
3:Автомобиль ЗАЗ-1102 «Таврия», устройство и техническое обслуживание
4:Красная Звезда 1944 №163 от 11 июля 1944 года
5:Мы живём на границе
6:Фехтование. Учебник
7:Голос Сибири 1906 № 013 (24 марта)
8:Мотоцикл «ЗИД-200» ЗДК.5.104. Инструкция по эксплуатации (2000)
9:Ремонт дизелей морских судов. Справочник
10:Драконы. Сказки волшебного леса

Последние комментарии
Верещагин Олег Николаевич - Мы живём на границе (kraft)

Браун Дэн - Ангелы и демоны (Lapsi)

Андреев Семен Николаевич - Футбол в школе (khodor100)

Савицкий Георгий - Поле боя - Украина. Сломанный трезубец (Аудиокнига MP3) (Gavrilov)

Шилова Юлия - Ликвидатор (aleks62)

Вознесенская Юлия - Путь Кассандры, или Приключения с макаронами (Констанция)

Не определено - Юный художник 1988 №01 (prosveta)

Не определено - Труд 1928 №81 (2118) 5 Апреля (prosveta)

Не определено - Известия 1985 № 71 (21148) 12.03.1985 (prosveta)

Не определено - Человек и закон 1981 №01 (prosveta)


 



Расширеный поиск
Показать книги по стилю: [ Разделы - Жанры - Авторы | Алфавит - Авторы ]

Начать новую сортировку по:
[ Показать книги ]

Подробности файла : Морфология крахмала и крахмалопродуктов. Атлас (2013)

Внести изменения Скачать книгу





Автор: Литвяк В.В., Юркштович Н.К., Бутрим С.М., Москва В.В. Нет информации об авторе (Показать все книги этого автора)
Название: Морфология крахмала и крахмалопродуктов. Атлас (2013)
Раздел: Учебная литература
Жанр: Химия
Поджанр: Справочник
Описание:

В атласе приведены данные о морфологической характеристике нативных крахмалов: картофельного (полученного из 20 сортов, из которых 10: «Атлант», «Лазурит», «Ласунак», «Лілея», «Маг», «Скарб», «Сузор’е», «Явар», «Уладар», «Веснянка» – белорусской; 4: «Лазарь», «Диво», «Вестник», «Эффект» – российской; 2: «Дзвiн», «Лелека» – украинской; 4: «Albatrоs», «Kormoran», «Kranich», «Sonatа» – немецкой селекции, и из 9 гибридов), кукурузного, тапиокового, ржаного, пшеничного, тритикалевого, рисового, горохового, амарантового, ячменного, соргового, овсяного, а также модифицированных крахмалов (экструзионных, предварительно клестеризованных, саго крахмального кукурузного, катионных и карбоксикрахмалов, мальтодекстрина), крахмалосодержащих реагентов для бурения («Фито РК» и «Амилор») и крахмалосодержащих биокомпозитов (ржаной обдирной и сеяной муки, пшеничной, пшенной, чумизной, овсяной, гречневой, фасолевой, бобовой, чечевичной, банановой муки, полуфабрикатов картофелепродуктов «Хворост» и «Оригинальный», сухого картофельного пюре в виде хлопьев), крахмальной (картофельной и кукурузной) мезги, камедей (ксантановой и гуаровой), целлюлозы (коллоидной, хлопковой), вискозы (волокна), выделенных из картофельного сока белоксодержащих препаратов с примесью крахмала.
Данная книга может представлять интерес для студентов, аспирантов и специалистов в области химии высокомолекулярных соединений, биохимии, биологии, преподавателей химии и биологии профессионально-технических училищ, гимназий, колледжей, средних общеобразовательных школ, а также широкого круга читателей, интересующихся технологией и химией крахмала.

Содержание:
Предисловие (3)
Введение (5)
Объекты и методы исследования (7)
Морфологическая структура нативных крахмалов различного ботанического происхождения (23)
Морфологическая структура нативного картофельного крахмала, полученного из различных сортов и гибридов картофеля (51)
Морфологическая структура модифицированных картофельного, кукурузного и тапиокового крахмалов (98)
Морфологическая структура крахмалосодержащих биокомпозитов (123)
Морфологическая структура побочных продуктов крахмального производства: сухой крахмальной мезги (картофельной и кукурузной) и белоксодержащих препаратов из картофельного (клеточного) сока (176)
Морфологическая структура целлюлозы и вискозы (185)
Морфологическая структура камедей (ксантановой и гуаровой) (190)
Приложение (195)

Название: Морфология крахмала и крахмалопродуктов: Атлас
Автор: Литвяк В.В., Юркштович Н.К., Бутрим С.М., Москва В.В.
Издательство: Белорусская наука
Год: 2013
Cтраниц: 217
Формат: pdf
Размер zip: 12,1 МБ
Язык: русский


Формат книги: pdf (Узнать подробнее о формате)
Язык книги: Русский
Книгу добавил: Главный библиотекарь (Показать все книги, добавленные этим пользователем)
Книга добавлена: 2017-07-10 10:43:28
Книга скачана: 0 раз

Внести изменения Скачать книгу
Искать Морфология крахмала и крахмалопродуктов. Атлас (2013) на

Нет комментариев
 
Открытие страницы: 1.02 секунды
The Russian localization - project Rus-PhpNuke.com